Helppo valmistaa lehtitaikina säilytystilalla

[Leningrad]

Helppo valmistaa lehtitaikina säilytystilalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jäädytetty margariini (minulla on 65% Nemania)	230 g
Ensiluokkaiset jauhot (minulla on M52-28-tuotemerkin proteiinipitoisuus 10,3) 2,7 kuppia (250 ml lasia)	550gr
Sooda	0,5 tl
Olut kevyt kylmä * (minulla on Alivaria Light)	1 rkl -250 ml + 50 ml tarvittaessa
Jauhojauho	100 g

Keittomenetelmä

• Pidin sen valmistamisesta tässä kakku-reseptissä Leningrad... Joten päätin lähettää sen erikseen.
• Poista margariini pakastimesta 5-10 minuutiksi. Sekoita jauhot soodaan, kaada seulaan, laita se viereen. Suuressa kulhossa (minulla on kulho Bosch-yhdistelmältä), aseta kerroksittain. Ripottele ensin seulotulla jauholla, sitten kolme jäädytettyä margariinia pitämällä yksi osa paperissa ja muut kolme. Poistamme paperin vähitellen, ja kädet pysyvät suhteellisen puhtaina ja margariini hankaa tasaisesti. Sitten taas jauhot ja jälleen margariini. Kerrokset ovat mielivaltaisia. Minulla oli tapana. Kaada sitten lasillinen olutta ja sekoita taikina pullaan nopeilla käden liikkeillä. Yritämme tehdä sen nopeasti emmekä vääristä margariinia. Hänen kerrokset antavat sitten kerroksen. Jos huomaat, että nestettä on vähän, lisää vielä 50 ml olutta vähitellen. Tässä on tällainen pulla pitäisi osoittautua.
• 
• Vaivaa alle minuutin ajan. Massa on heterogeeninen margariinipalojen kanssa.
• 
• Hän kääri kulhon kalvolla ja pani sen jääkaappiin. Taikina valmistettiin illalla noin klo 18-00. Toisin sanoen taikina makasi 5 tuntia. Sain sen kello 23-00.
• 
• Otin jauhoja jauhetta varten ja ripottelin pöydän ja rullan tapin hyvin.
• 
• Hän rullasi sen 2-3 mm paksuksi kerrokseksi. Hän rullasi sen ehdollisesti suorakulmioon. Yritä tehdä kaikki nopeasti, jotta margariini ei sulaa. Voitelin taikinakerroksen kasviöljyllä**Tahriintunut ei rasvainen. Vain heiluta sitä harjalla.
• 
• .
• Nyt aloin taittaa kerroksen yhdessä harmonikan kanssa.
• 
• Näin tasainen rulla osoittautui. Ripottele päälle jauhoja ja taita puoliksi pakastimeen.
• ,
• Siirretty leikkuulaudalle. Laitoin sen pussiin ja laitoin pakastimeen yöksi.
• 
• Poista taikina pakastimesta noin tunti ennen keittämistä. Tarkista ajoittain kyky ottaa käyttöön. Ripottele pöytä jauhoilla ja poista taikina pöydältä. Ennen leivontaa suosittelen leivinpaperin kostuttamista vedellä ja ravistamista vedellä pyyhkimättä. peitä öljypaperilla. Ja jotta tuote paistaisi hyvin ja kuorisi, on tarpeen pistää se haarukalla koko pinta-alalle.

Merkintä

Pidin todella tuloksestani. Taikina oli todella hilseilevä. Ei väärä, ei mielivaltainen, vaan hilseilevä. Leivonnassa tuotteet nousevat.

Siksi kypsennän sen sen keveyden vuoksi. Joissakin paikoissa taikinakela oli paksu. Leikkain joitain neliöitä pituussuunnassa kahteen osaan. Jotkut niistä siroteltiin hyvin jauhoilla ja rullattiin rullalla. MUTTA!!! Vieritä vain yhteen suuntaan. Ja tässä on tulos

HUOMAUTUKSET kokemuksen perusteella
* Minulla on olutta jääkaapissa erityisesti kuukausien leivontaan. Kaasusta ei enää ole jälkiä. Ilmeisesti testi ei tarvitse tätä. Reseptissä ei ole jälkimakua oluesta eikä edes aavistustakaan sen käytöstä. Ja testissä ei ole astetta. Haluan todella kokeilla korvaamalla olut kvassilla.
** Öljyllä rasvaaminen on nyt tarpeetonta taikinan jatkuvassa valmistelussa. Öljyn takia taikinakerrokset liukastuvat ja erottuvat valssauksen aikana.
Lähde: tiedot kaikista HP: n resepteistä yksinkertaistettujen versioiden valmistamiseksi taikinasta. Kiitos Stellalle, Qweenille, Lyudmila_Belgorodille, Margotille kokemuksestaan, neuvoistaan ​​ja anteeksi, epäonnistumisista, joiden ansiosta tämä resepti syntyi.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaUpea mestarikurssi! : ruusu: Resepti on yksinkertaisesti poikkeuksellinen, teen sen varmasti! : girl_claping: Pelkäsin sotkea koko leivonnaisen kanssa, mutta käy ilmi, että se voidaan valmistaa hyvin nopeasti ja helposti.

Pelkäsin koko elämäni ryöstää taikinaa, mutta käy ilmi, että se voidaan valmistaa hyvin nopeasti ja helposti

Tanya, kiitos ystävällisistä sanoista! Ostin myös aina leivonnaisia. Koska minulla ei ole aikaa sotkea pitkään. Ja nyt se osoittautui nopeammaksi kuin hiiva vedostuksella. Ja siitä valmistetut tuotteet ovat aina herkullisia!

[Irina]

Irina, Puhutko nopeammin? Tady täytyy tehdä. Nyt kufobia uudessa muodossa kuluu ja siirrymme puhalluksiin, kirjanmerkkeihin.

Paljon kiitoksia reseptistä, yritämme ehdottomasti !!!! lor = laivasto] [/ väri]

mennään pullistuksiin

Irisha odottaa valokuvaraporttia!

Paljon kiitoksia reseptistä, yritämme ehdottomasti !!!! lor = laivasto] [/ väri]

Nauti ruoanlaitto!

Poista taikina pakastimesta noin tunti ennen keittämistä. Tarkista ajoittain kyky ottaa käyttöön. Ripottele pöytä jauhoilla ja poista taikina pöydältä

Irina, avaa vain taikina, toisin sanoen sinun ei tarvitse rullata sitä taitetusta tilasta?

Irina, avaa vain taikina, toisin sanoen sinun ei tarvitse rullata sitä taitetusta tilasta?

jos se ei ole paksu, se voidaan rullata ulos, mutta rullata yhteen suuntaan

Ja kuinka kaipasin sitä ??? Irisha taikinasi on vain hengenpelastaja! On houkuttelevaa tehdä se etukäteen, rakastan näitä reseptejä !!! Kiitos rakas!!!

Ja kuinka kaipasin sitä ??? Irisha taikinasi on vain hengenpelastaja! On houkuttelevaa tehdä se etukäteen, rakastan näitä reseptejä !!! Kiitos rakas!!!

kiitos Natasha! Pidän siitä myös kovasti!

Irisha! Ja taikina on erittäin mielenkiintoista! Täytyy kokeilla tänä viikonloppuna! Olisi mukavaa löytää vielä elävää olutta
Kotiruokaajat pyytävät taas kaali piirakoita.
Kuinka hoidat tämän taikinan, onko parempi muovata se suurella rirgillä tai pienillä piirakoilla?
Ja kiitos mestarikurssista, taikina valmistetaan niin taitavasti ja nopeasti! Olet hyvin nuori!

Mutta ylimääräiset kilot, toistan vielä kerran, ovat omallatunnollasi!

Olisi mukavaa löytää vielä elävää olutta

Otan saaamin, ei kallista, mutta kevyttä ja käytän sitä hitaasti. Pidän suljettua pulloa jääkaapissa. Siellä ei jo ole kaasuja. Mutta testillä ei ole väliä. Näyttää olevan väärä asia testattavaksi. Yritän kokeilla kvassilla, mutta pelkään, että väri ei ole jäätä. On parempi muovata tietysti tai rullata tai kirjekuoria. Kuin tavallinen puff. Haluan yrittää tehdä sen tahraamatta sitä öljyllä, jotta se ei luista vierittäessä. Pakastimessa on kuitenkin vielä tyhjiä kohtia. Jos jäät jäät, älä taita, vaan jäätyy kerroksittain.
Se, jolle puhun ... AssU !!! Olen varma, että selvität sen itse ja opetat minulle lisää

Käsityöläinen toivotti tervetulleeksi !!! Mene leipää, he odottivat sinua siellä ...

Kiitos! Erittäin houkutteleva - yksinkertaisuus ja nopeus yhdessä pullossa. On kysymys! Voisiko sitä kiihdyttää edelleen sekoittamalla monitoimikoneessa veitsien kanssa "Pulse" -tilassa? Kiitos.

Erittäin houkutteleva - yksinkertaisuus ja nopeus yhdessä pullossa

Kiitos huomiosta reseptiin!
Melko oikein!

Onko mahdollista kiihdyttää enemmän sekoittamalla monitoimikoneessa veitsien kanssa "Pulse" -tilassa

Anteeksi, mutta en tunne sellaista yksikköä. Joten en kerro sinulle.

[Ruza-1]

Ruza-1, jos kaikki sekoitetaan prosessorissa, taikina osoittautuu hyväksi, mutta ei hilseileväksi, niin kutsutuksi vääräksi puffiksi. Ja tässä reseptissä se on puff.

[Ruza-1]

Ruza-1, jos kaikki sekoitetaan prosessorissa, taikina osoittautuu hyväksi, mutta ei hilseileväksi, niin kutsutuksi vääräksi puffiksi. Ja tässä reseptissä se on puff.

Olga kiittää paljon! Melko oikein! Sitten saat vain murokeksiä taikinaa! Ja me tarvitsemme puffia! Ja sinun ei pitäisi käyttää prosessoria - taikina on erittäin nopeaa, se kerääntyy helposti palloksi vain minuutissa. Ja sinulla ei ole aikaa levittää kätesi!

Iruskin, vain supertaikina !!! Lehtileivontamme hinnat ovat nousseet kolme kertaa. Ja teen piirakka hänen kanssaan kaalia.
Ajattelin vain, että minun oli aloitettava taikinan valmistaminen itse.
Kerro minulle, voitko nauttia alkoholittomia oluita ???

[Tumanchik]

Tumanchik, hienoa, ja kaikki on askel askeleelta! Yritin tehdä suolaista, Irochka joutuu kokeilemaan reseptiäsi!

Iruskin, vain supertaikina !!! Lehtileivontamme hinnat ovat nousseet kolme kertaa. Ja teen piirakka hänen kanssaan kaalia.
Ajattelin vain, että minun oli aloitettava taikinan valmistaminen itse.

Innulya, olet aina tervetullut!

Kerro minulle, voitko nauttia alkoholittomia oluita ???

Sitä en sano, on parempi kokeilla kvasilla, mutta tulos ei ole ennustettavissa. ja mikä sekoittaa olutta?

[Tumanchik]

Tumanchik, hienoa, ja kaikki on askel askeleelta! Yritin tehdä suolaista, Irochka joutuu kokeilemaan reseptiäsi!

Kiitos Lilia! Toivon menestystä ja uskon onnea!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira voi mitään olutta?

Puhdista laatikko.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira voi mitään olutta?

Puhdista laatikko.

jos testin väri ei sekoita sinua, niin mikä tahansa.

Minulla ei ole aikaa

[Tumanchik]

Tumanchik, Kiitos Ira!

[Tumanchik]

Tumanchik, Kiitos Ira!

ja mikä sekoittaa olutta?

Emme juo sitä periaatteessa emmekä laita sitä mihinkään.

Yritän kvassilla.

Emme juo sitä periaatteessa emmekä laita sitä mihinkään.

Yritän kvassilla.

Vau. ja jos valmistat itse ruokaa? nykyisen kvassin on oltava voimakasta. ja väri muuttuu tummemmaksi vastaavasti. vaikka jos keität sitruunaa tai kaurapuuroa. Kuuntele, käännät minut suoraan.

Vau. ja jos valmistat itse ruokaa? nykyisen kvassin on oltava voimakasta. ja väri muuttuu tummemmaksi vastaavasti. vaikka jos keität sitruunaa tai kaurapuuroa. Kuuntele, käännät minut suoraan.

Irus, kun asuin vielä äidin kanssa Donetskin alueella - he myivät siellä sellaista löysää hiivaa kvassille - teimme aina itse kvassia. Sitten muutin Dniproon - en löytänyt tuollaisia ​​ihmisiä enkä löytänyt heitä mistään. 12 vuotta on kulunut ... Menetin tapani tehdä itse kvasia (olin laiska, ja aikaa ei ole paljon, enkä muista, miten teimme sen). Jos aiot tehdä kvassia, tuen vain jonkinlaista "laiskalle". Teen sekä kvasia että taikinaa. Ja sitten paistan taikinan taikinan!

Irus, kun asuin vielä äidin kanssa Donetskin alueella - he myivät siellä sellaista löysää hiivaa kvassille - teimme aina itse kvassia. Sitten muutin Dniproon - en löytänyt tuollaisia ​​ihmisiä enkä löytänyt heitä mistään. 12 vuotta on kulunut ... Olen menettänyt tapani tehdä itse kvasia (olin laiska, ja aikaa ei ole paljon, enkä muista, miten teimme sen). Jos aiot tehdä kvassia, tuen vain jonkinlaista "laiskalle". Teen sekä kvasia että taikinaa. Ja sitten paistan taikinan taikinan!

No, on mahdollisuus ostaa vain pullo kvassia. mutta jos teet ruokaa, niin
se ei voisi olla helpompaa. herukat ovat edelleen siellä. natyupala, tulva ja maku. nyt lämmössä riittää pari päivää - se käy.
Kotitekoinen mausteinen punaherukka kvass
Kaurakvas ja ruisjuurikka
Käytä tavallista tuoretta hiivaa

siellä on vielä herukkaa

Ira, jäljellä on vain kurkkuja ja tomaatteja! Herukat on jo pitkään syönyt reseptien kanssa
Vaikka markkinoilla on todennäköisesti ..... rajoitan itseni paremmin pullon ostamiseen.

Ira, vain kurkut ja tomaatit ovat jäljellä! Herukat on jo pitkään syönyt reseptien kanssa
Vaikka markkinoilla on todennäköisesti ..... rajoitan itseni paremmin pullon ostamiseen.

ja ajattelin niin. siellä tarvitset jotain ...

Irisha menee kiittämään paljon taikinan reseptistä. Erittäin nopea, ei kallis ja mikä tärkeintä, paljon taikinaa. Ja makua ei voida erottaa myymälästä, mutta se on noussut hinnassa. Paistin sinun Leningradskoye-evästeesi - he rakastavat sitä. Ja minä pakastin sen ja se riitti lihapiirakalle. Kiitos koko perheeltä ja iso tervehdys naapureilta - resepti meni kylän läpi.

[Lorrys]

Lorrys- Larissa, olen iloinen siitä, että pidin siitä. Kiitos, että käytit aikaa jakaa tuloksiasi latausten ja ongelmien kanssa.
Hei kaikki minulta!

[Lorrys]

Lorrys- Larissa, olen iloinen siitä, että pidin siitä. Kiitos, että käytit aikaa jakaa tuloksiasi latausten ja ongelmien kanssa.
Hei kaikki minulta!

tiedät, että upea Napoleon tuli ulos! Kerma on valmistettu Charlotte. Seuraavan kerran haluan tehdä Napoleonia kalasäilykkeillä.

tiedät, että upea Napoleon tuli ulos! Kerma on valmistettu Charlotte. Seuraavan kerran haluan tehdä Napoleonia kalasäilykkeillä.

Hieno! Ja tein lehtirapun vaniljakastikkeella

Ir, niin mikä riittäisi vain yhdelle leivinpaperille, kuinka moneksi osaksi kerros tulisi leikata ennen jäätymistä, no, miksi ei sulattaisi ylimäärää?

Ir, niin että vain yksi leivinlevy riittää, kuinka monta osaa kerros tulisi leikata ennen pakastamista. No, mitä ei olisi tarpeetonta sulattaa?

Ksenia on keksinyt arvoituksen täällä ... ja mikä leivinlevy? ja millaisia ​​leivonnaisia?

Vakio uunin leivinlevy, kuten valokuvassasi, sanotaan jotain kirjekuoria, kieliä. Muuten, teitkö siitä croissanteja?

Vakio uunin leivinlevy, kuten valokuvassasi, sanotaan jotain kirjekuoria, kieliä. Muuten, teitkö siitä croissanteja?

Tein kaiken. tee puolet annoksesta

Kiitos, irlantilainen! Jotkut croissantit halusivat!

Kiitos, irlantilainen! Jotkut croissantit halusivat!

[Irina]

Lehtileivän valmistamiseksi joudut ensin ostamaan myymälän (pyysin mieheni ostamaan sen), ja kotona luin koostumuksen ja halusin heti oman kodini.
Irina, Merkin sen kirjanmerkkeihin.

Lehtileivän valmistamiseksi joudut ensin ostamaan myymälän (pyysin mieheni ostamaan sen), ja kotona luin koostumuksen ja halusin heti oman kodini.

liike venäjäksi tiedätkö mitä?

varastaa laatikko vodkaa. aja halvalla. juoda tuotot. sisko aaaaaaaaa!

Irina, otan sen kirjanmerkiksi.

[Tuli ulos upeita aurinkoisia kurpitsanpuffleita]

Nyt tästä taikinasta on tullut kurpitsa !!!! Raastin juuri pala raakaa kurpitsaa 100 grammaa kohden keskiritalla ja lisäsin taikinaan myös kerroksittain margariinin ja jauhojen välissä. Kun makasin jääkaapissa (se makasi yön yli), rullasin sen. Leikkaa bageleihin. En voidellut öljyllä. Täyte on sama raaka kurpitsa, rusinat, appelsiininkuori ja kaneli, joka on hienonnettu tehosekoittimessa. Upotin sen sokeriin ja paistin uuniin!
Tuli ulos upeita aurinkoisia kurpitsanpuffleita! Ajattelen perustaa sen erillisenä reseptinä. Taikina ei kuivunut pitkään ja pysyi rapeaksi! pidin siitä todella paljon

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
No, ajattelimme sitä ja kävi ilmi, että koko verkkoa ei tarvitse valvoa yhdessä paikassa
Puolihumalassa oluessa oli ongelma \ minulla on todella kohtuuttomia \ unohdin avatun pullon ikkunalaudalle
vuodattaa - no, ei mielestämme, pisteytetty etsinnässä ja voila

Raejuusto-vihannekset-juusto-voi





Kirjailija kunnioittaa ja kunnioittaa